Свершилось событие, которого мы так долго ждали,- I Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) в Брянской области по компетенции WSI 34 «Поварское дело» прошел на базе ГАПОУ БТПИТ. В нем приняли участие обучающиеся:
- ГАПОУ «Брянский техникум питания и торговли»,
- ГАПОУ «Клинцовский индустриально-педагогический колледж»,
- ГБПОУ «Комаричский механико-технологический техникум»,
- ГБПОУ «Суражский промышленно-аграрный техникум»,
- Мичуринский филиал ФГБОУ ВО Брянский ГАУ, ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет».
Нас посетило около 600 человек, среди них обучающиеся городских и районных школ, представители администрации средних профессиональных заведений . Почетными гостями чемпионата стали :Заместитель Губернатора Брянской области Щеглов Николай Михайлович, Директор Департамента образования и науки Брянской области Оборотов Владимир Николаевич, начальник отдела Управления по науке и профессиональному образованию Никольский Сергей Анатольевич.
Всем гостям была предложена культурная программа «Город мастеров». Наши обучающиеся 1 и 2 курсов продемонстрировали умения и навыки, приобретенные в техникуме, а гости при желании могли попробовать свои возможности в выполнении заинтересовавших их операций. Город мастеров состоял из пяти мастерских:
1. «Нарезка овощей» подготовлена обучающимися 1 курса:
группа 9 профессия «повар, кондитер»
группа Т-42 специальность «технология продукции общественного питания».
Мастер п/о Яшуткина Екатерина Владимировна – выпускница нашего техникума.
2.«Определи на вкус» подготовлена обучающимися 2 курса группа 5 профессия «повар, кондитер».
Мастер п/о Тимошина Наталья Николаевна.
3. «Оформление пирогов» подготовлена обучающимися 1 курса
группа 10 профессия «повар, кондитер».
Мастер п/о Ермакова Вера Васильевна.
4. «Элементы сервировки стола» подготовлена обучающимися 1, 2 и 4 курсов:
группа 12 профессия «повар, кондитер»
группа Т9-4, Т11-2 специальность «технология продукции общественного питания».
Мастер п/о Митина Валентина Викторовна.
5. «Торговое дело» подготовлена обучающимися 1 курса группа 20 профессия «продавец, контролер, кассир».
Мастера п/о:
- Шумакова Людмила Васильевна
- Бронникова Галина Николаевна
- Елисеева Галина Ивановна.
Гости посетили выставку изделий наших студентов. С искусством карвинга их знакомили обучающиеся 2 курса группа 3 профессия «повар, кондитер», под руководством мастера п/о Лутковой Натальи Викторовны.
Русский народ всегда славился своим гостеприимством, поэтому студенты 2 курса группа Т9-2 специальность «технология продукции общественного питания» и группа 4 профессия «повар, кондитер» под руководством мастеров п/о Автушенко Татьяны Владимировны и Повякало Анны Васильевны подготовили выставку «Русский пир».
В холле техникума можно было увидеть блиц мастер-классы, где работодатели демонстрировали элементы приготовления блюд:
- приготовление пасты и равиоли;
- приготовление безалкогольных коктейлей.
Мы гордимся тем, что у нашего техникума есть социальные партнеры с которыми сложились многолетние, крепкие, деловые и творческие отношения.
В региональном чемпионате по компетенции «Поварское дело» наши социальные партнеры выступили в качестве спонсоров:
- Гипермаркет «Магнит» г.Брянск АО «Тендер»
- Филиал ОО «Европа» - «Европа -46» г. Брянск
- Глава администрации Суражского района Брянской области Риваненко Владимир Петрович
- Магазин «Строительный мир» г.Сураж
- ООО «Мастер РКТ»
- ООО «Союз-М»
- Кафе «Каспий» г.Стародуб
- Для школьников и гостей чемпионата наши волонтеры подготовили презентацию о движении WSR.
«Сердцем» нашего чемпионата стала конкурсная площадка, где проходило соревнование по компетенции «поварское дело». За ходом конкурса можно было наблюдать онлайн на нашем сайте.
1 место в сложнейшем профессиональном конкурсе заслуженно занял студент ГАПОУ БТПИТ – Фирсов Руслан.
Искренне поздравляем Руслана с ПОБЕДОЙ
и желаем успехов в следующих этапах чемпионата!
