21 июня 2022 года Гомельский государственный профессиональный многопрофильный лицей в рамках реализации действующего Соглашения о сотрудничестве организовал онлайн - мастер-класс по компетенции «Ресторанный сервис» для преподавательского и ученического коллектива государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Брянский техникум питания и торговли». Мероприятие было посвящено теме: «Стандарты Worldskills в ресторанном сервисе».
В программе были рассмотрены аспекты работы в баре, работа с текстилем, особенности приготовления кофе, коктейлей, сервировка стола к ужину и приготовление фруктовых тарелок.
«Изюминкой» мастер-класса стала демонстрация участниками навыков работы по технике Flambe (с открытом огнем).
Мероприятие прошло в деловой, но очень дружеской атмосфере, ребята и педагоги с интересом наблюдали за происходившим, уточняли интересующие моменты.
По окончании мастер-класса наши студенты поделились впечатлениями от увиденного, провели анализ работы участников Гомельского лицея и выразили им признательность за отлично проведенное мероприятие.
На заседании круглого стола, завершающего мастер-класс, директор техникума Петухова Е.П. поблагодарила коллег из Гомеля, отметила высокий уровень подготовки белорусских студентов, выразила надежду на дальнейшее сотрудничество.
 |
 |