С 29 марта по 6 апреля 2019 г. в Чебоксарском техникуме технологии питания и коммерции Минобразования Чувашии проходят Отборочные соревнования на право участия в Финале VII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) – 2019 по компетенции «Поварское дело». В соревнованиях принимают участие студенты Брянского техникума питания и торговли, победители регионального чемпионата Брянской области Черномаз Алексей (возрастная категория 16-22 года) и Мягкий Дмитрий (возрастная категория 14-16 лет, Юниоры), сертифицированный эксперт Егорова Марина Андреевна и эксперт-компатриот Усачева Галина Викторовна.
В Отборочных соревнования представлены 68 субъектов Российской Федерации.
Конкурсанты будут работать в две смены. Им предстоит приготовить 3 блюда: холодную закуску – рулет из птицы, консоме из курицы с индивидуальным гарниром из теста собственного приготовления и десерт – «Эклер».
В рамках Отборочных соревнований также запланирована деловая программа: круглые столы, экскурсии с посещением лабораторий и мастерских Чебоксарского техникума технологии питания и коммерции, интерактивный творческий семинар-лаборатория, выездные экскурсии в музеи Чувашской Республики.
Победитель соревнования продолжит конкурсные испытания в Казани 20−24 мая 2019 года, где состоится финал VII Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Россия).
