История
История техникума начинается с 1950 г., когда при управлении торговли Брянской области был создан учебно-курсовой комбинат. На курсах обучали продавцов для открывшегося Центрального Универмага. Затем открыли подготовку поваров, а также на курсах повышали свой профессиональный уровень работники предприятий торговли и общественного питания. В 1962 г. комбинат был переименован в школу торгово-кулинарного ученичества при Управлении торговли, где готовили рабочие кадры: продавцов продовольственных товаров, кассиров, поваров, буфетчиков, кондитеров, официантов.
В период с 1964 г. по 2015 г. своего существования ГАПОУ_БТПИТ много раз переименовывался и менял свой статус: от профессионального торгово-кулинарного училища до профессионального училища № 39 управления образования администрации Брянской области; от профессионального лицея № 39 до государственного автономного профессионального образовательного учреждения «Брянский техникум питания и торговли».
