В рамках методической декады ГАПОУ БТПИТ Брянцева А.А., преподаватель химии, и Архипова Л.Н., преподаватель междисциплинарных курсов, провели практико-ориентированное занятие «Сода в кондитерском производстве». В ходе интегрированного урока студенты изучали химические реакции, протекающие в процессе изготовления изделий из песочного теста с применением гидрокарбоната натрия. Знания по химии помогли продвижению по пути формирования профессиональных компетенций. Вкусное получилось занятие!
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
 |
||
 |
|||
Опубликовано : 26 апреля 2024